Cheiros que nos despertam...

Bolo de Aipim Caramelizado do Café Terrasse

 O olfacto é uma vista estranha.
Evoca paisagens sentimentais por
um desenhar súbito do inconsciente.
Tenho sentido isto muitas vezes.
Passo numa rua. Não vejo nada, ou antes, olhando tudo,
vejo como toda a gente vê.
Passo numa rua. De uma padaria sai um cheiro a pão
que nausea por doce no cheiro dele:
e a minha infância ergue-se de determinado bairro distante,
e outra padaria me surge daquele reino das fadas que é tudo que se nos morreu...

Fernando Pessoa