sexta-feira, 6 de novembro de 2009
Espresso com "S"
Ao contrário do que muita gente pensa, o café espresso não é aquele para ser tomado rapidamente. O termo "espresso" significa "sobpressão" e se refere ao seu modo de preparo, coando-se uma pequena quantidade de água aquecida e pressurizada por um bolo comprimido de grãos de café torrado. As cafeteiras de espresso são desenvolvidas para este modo de preparo, para que o seu café esteja sempre com temperatura e aroma ideais
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