segunda-feira, 24 de maio de 2010

Tapenade

Tapenade - vem de tapeno, que em provençal quer dizer alcaparra.

Típico da região francesa deToulon na Provence,
o tapenade é uma pasta clássica feita de
azeitonas, alcaparras e o azeite doce. 
Aqui, no Café Terrasse, acrescentamos o figo,
que adiciona um certo je-ne-sais-quoi delicioso,
além de criar mais um adendum
à uma textura já interessante.

sexta-feira, 21 de maio de 2010

Inegavelmente, um sedutor

                                                                                                                  
Das misturas à base de champagne no Café Terrasse,
quem reina é o Kir Royal .

Criado por Canon Felix Kir, na França,
a mistura inicialmente chamava-se apenas Kir e
previa a utilização de vinho branco de mesa seco,
mas, para ganhar nobreza, na versão “Royal”,
substituiu-se o vinho de mesa pelo nobre espumante.

Um clássico com 150 anos de história !

sábado, 15 de maio de 2010

Cupuaçu, uma fruta exagerada

O Cupuaçu, uma fruta exagerada :
grande, pesada, volumosa e perfumadíssima...


É originária da Amazônia, e pertence
à mesma família do cacau.
Além de possuir alta concentração de proteínas,
calcio e fósforo, esta fruta é rica em pectina,
uma fibra solúvel que
regula a taxa de glicose no sangue,
melhora o funcionamento do intestino,
ajuda no controle do colesterol,
além de auxiliar na perda de peso, já
 que esta fibra dá uma sensação de saciedade e
contribui na redução de ingestão de alimentos.

No Café Terrasse você encontra chocolate
do cupuaçu orgânico, cultivado na agrossilvicultura.

Imperdível !

Nosso cardápio orgânico:
Açaí com banana ou morango
Bala de cupuaçu
Fruta passa
Barras orgânicas
Cupulate - Bebida quente do chocolate do cupuaçú



sábado, 1 de maio de 2010

Acervo Francês

Mediateca Aliança Francesa

Com acesso livre ao público em geral,
a Mediateca da Aliança Francesa de Salvador - Ladeira da Barra ,
disponibiliza nos seus 120m2, um acervo de
livros, DVs, CDs, revistas francesas, jornais
especializado sobre a França e
outros países de língua francesa.
Apareça !

Faça sua inscrição e venha beber um espresso no Café Terrasse.
O cafezinho é por nossa conta!

maiores informações:
http://www.afbahia.com.br/apresentacaoMediateca.php
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