terça-feira, 29 de dezembro de 2009

Bolo da Vovó.


Bolo caseiro.
Deliciosas receitas saídas do
antigo caderninho da vovó !

essa você não vai perder, não é??

Nosso cardápio doce:
Doce simples
Doce de colher
Petit Terrasse
Bolo caseiro
Bolo com geléia
Torta doce

domingo, 27 de dezembro de 2009

Feliz 2 0 1 0 !




"Para ganhar um Ano Novo
que mereça este nome,
você, meu caro, tem de merecê-lo,
tem de fazê-lo novo, eu sei que não é fácil,
mas tente, experimente, consciente.


É dentro de você que o Ano Novo
cochila e espera desde sempre."


Carlos Drummond de Andrade

Carpe diem


Pôr-do-sol da varanda do Café Terrasse
Fotos de Gildécio Santana

"As manhãs têm uma beleza única, que lhes é própria. Mas o crepúsculo tem um outro tipo de beleza, totalmente diferente da beleza das manhãs. A beleza do crepúsculo é tranquila, silenciosa – talvez solitária. No crepúsculo tomamos consciência do tempo. Nas manhãs o céu é como um mar azul, imóvel. No crepúsculo as cores se põem em movimento: o azul vira verde, o verde vira amarelo, a amarelo vira abóbora, o abóbora vira vermelho, o vermelho vira roxo – tudo rapidamente. Ao sentir a passagem do tempo nós apercebemos que é preciso viver o momento intensamente. Tempus fugit – o tempo foge – portanto, carpe diem – colha o dia. Isso nos torna mais sábios e nos faz degustar cada momento como uma alegria única. Quem sabe o que está vivendo, olha para a vida com olhos mais ternos..."

sábado, 26 de dezembro de 2009

CHOCOLATE : QUEM RESISTE?

Chocolate, sinônimo de prazer !

Quando se fala em chocolate, a imagem que vem à mente é de barras irresistíveis. Na boca surge a sensação dele se derretendo devagar e espalhando seu sabor de maneira provocativa.
Cultivado na reagião do atual México desde o ano 1000 a.C., o cacau era considerado sagrado e suas sementes usadas como moeda.  Levado à Europa pelos espanhóis no século XVI, conquistou a aristrocacia pela  fama de ser afrodisíaco e, o privilégio de tomá-lo ficava reservado aos reis. Provavelmente os monges europeus foram os primeiros a fazer experiências com o produto, e logo trataram de criar caldas, doces, tortas, aproveitando todo seu sabor. Resultado: hoje é uma das sobremesas mais pedidas no mundo !

No Café Terrasse você encontra o chocolate
nas formas mais sedutoras:
em DOCES, TORTAS, CREPES, CALDAS
e em BEBIDAS QUENTES ou FRIAS !

O PODER DO AÇAÍ



Você já ouviu que um copo de vinho tinto por dia faz bem ao coração?
É devido à antocianina da uva.
Não é por acaso que a cor do açaí é semelhante à do vinho tinto. Porém, o açaí tem 33 vezes mais antocianina que a uva.  Além de ser considerado um dos alimentos mais ricos em ferro, o açaí é rico em fibras, sendo bastante indicado também para pessoas idosas e/ou com mal funcionamento do aparelho digestivo. Rico em antocianina, uma substância anti-oxidante, que ajuda no combate ao colesterol e aos radicais livres. Por suas características microbiológicas o açaí é considerado uma das mais nutritivas frutas da Amazônia, perdendo apenas para a castanha-do-pará.

Venha comprovar os benefícios do AÇAÍ
no Café Terrasse.
Esperamos por você!

terça-feira, 1 de dezembro de 2009

A magia da sopa.



"Se Deus me dissesse para escolher a comida que eu iria comer no céu, por toda a eternidade, eu não teria um segundo de hesitação: escolheria sopa!
Para mim a sopa é um sacramento de intimidade: um objeto físico, presente, no qual vive uma felicidade que se teve, ausente.  A sopa quente me transporta para outros lugares, outros tempos.Gosto de sopas, ainda, por serem elas entidades do mundo dos magos, bruxas e feiticeiros. No mundo mágico não se usa churrasco. Magos, bruxas e feiticeiros fazem suas poções em enormes caldeirões de sopa.
Uma última informação: sopas são remédios maravilhosos contra depressão. Quando a sopa quente, cheirosa, colorida e apimentada bate no estômago, a tristeza se vai e a alegria volta. Não há melancolia que resista à magia de um prato de sopa..."
Rubem Alves

Venha provar nossa poção mágica !

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